от 300 000 ₸ до вычета налогов
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, полный день
Обязанности:
- Приготовление горячих закусок, супов, основных блюд и гарниров.
- Следование технологическим картам и рецептам.
- Обеспечение соответствия блюд стандартам качества и вкуса.
- Контроль температуры и времени приготовления блюд.
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
- Подготовка и проверка состояния оборудования и инвентаря.
- Соблюдение санитарных норм и правил безопасности.
- Проведение регулярной уборки рабочего места и дезинфекции оборудования.
- Подготовка ингредиентов для приготовления блюд (нарезка, маринование и т.д.).
- Контроль за хранением и правильным использованием продуктов.
- Участие в инвентаризации продуктов и материалов.
- Ведение учета израсходованных продуктов.
- Приготовление холодных закусок, салатов, канапе, холодных супов и десертов.
- Следование технологическим картам и рецептам.
- Подготовка ингредиентов для приготовления блюд (мытье, нарезка, подготовка соусов и заправок).
- Контроль за хранением и правильным использованием продуктов.
Требования:
- Среднее специальное образование в области кулинарии или поварского искусства.
- Дополнительные курсы или сертификаты в области кулинарии могут быть преимуществом.
- Опыт работы в аналогичной должности, предпочтительно в ресторанах или отелях высокого уровня.
- Для повара горячего цеха требуется опыт работы с горячими блюдами, для повара холодного цеха — опыт работы с холодными закусками и десертами.
Условия:
- График работы 2/2, или 5/2;
- Уникальный опыт работы в ресторанном комплексе (летняя терраса, бассейн и банкетный зал);
- Участие в открытие ресторанного комплекса;
- Крутая атмосфера и дружный коллектив.